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ope体育电竞官网-腊肉烟熏和风干的哪个更好吃?农家特产“瘦而不油”忒甘旨

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腊肉简直人人都很喜爱吃,可是很多人都还不知道腊肉其实有两种,一种烟熏的腊肉,还有一种是天然风干的腊肉,这两种ope体育电竞官网-腊肉烟熏和风干的哪个更好吃?农家特产“瘦而不油”忒甘旨制造办法不同的腊肉,吃起来的口感也十分不相同,平常我们吃的时分有没有留意过你喜爱吃的是哪一种?

风干的腊肉比烟熏的一般制造的时刻比较长,可是做的办法很简单,长期在太阳下面进行暴晒ope体育电竞官网-腊肉烟熏和风干的哪个更好吃?农家特产“瘦而不油”忒甘旨一两个月就行。烟熏的腊肉风味比较共同,用一些带有共同香味的木屑和树枝进行不完全焚烧发生的烟雾进行熏制,木头的香味会逐步浸透进入肉里边,使肉愈加好吃。

不管是用哪一种办法做好的腊肉,做出来的腊肉都是看起来很诱人,吃起来口感也很好吃,和一般猪肉比起来简直是一个在天上,一个在地下,所以我们才都爱吃腊肉。

风干的腊肉只需要提早把五花肉抹上盐和调料进行腌制,之后就能直接挂在有太阳通风的当地暴晒,阴雨气候的时分能够拿回去在室内进行风干,这样的话就还需要更长的时刻进行风干。

风干的腊肉是天然风干的,肉就不会ope体育电竞官网-腊肉烟熏和风干的哪个更好吃?农家特产“瘦而不油”忒甘旨比烟熏的干,也不能直接生着吃,吃的时分还要再进行煮制或许炒制才干再吃,并且还比较油腻。烟熏的腊肉通过长期的高温烟熏之后,外面一层的肉基本上是现已熟透的了,就能够直接吃,炒起来的的话还会更好吃还不油腻。

综上可知,要想知道烟熏和风干的腊肉哪种更好吃,仍是要看每个人的口味,每相同都尝一下才干吃到自己喜爱哪一种,个人比较引荐的则是烟熏腊肉,带有共同的木香风味吃起来还不油腻。